300 gramas de tomate pelado
250 gramas de lentilhas
1 courgettes
1 dente de alho
1 cebola media aos cubos
2 cenouras as rodelas
Azeite
4 colheres de sopa de concentrado de tomate
Colocas 4 colheres de sopa de azeite ao lume, aqueces, juntas os legumes, deixas cozinhar um pouco.
Juntas litro e meio de água, as lentilhas vermelhas, e o concentrado de tomate...
Quando começa a cheirar bem, juntas o sal (a gosto) e quando os legumes estiverem cozinhados... Serves...
Bom apetite!
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